Трудовое обучение. 8 класс. Обслуживающий труд. Столярова С.И., Юрченко Н.А. и др.

Мн.: 2018. - 224 с. Мн.: 2009. - 288 с.

Учебное пособие для 8 класса учреждений общего среднего образования с русским языком обучения.

Формат: pdf ( 2018, 224с.)

Размер: 10 Мб

Смотреть, скачать: drive.google

Формат: pdf ( 2009, 288с.)

Размер: 4,2 Мб

Смотреть, скачать: drive.google

СОДЕРЖАНИЕ
От авторов 3
ОСНОВЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ 5
§ 1. Культура труда 5
§ 2. Калорийность рациона питания 7
§ 3. Приём гостей 14
§ 4. Пряности и специи 20
§ 5. Рыба и нерыбные продукты моря в питании человека 25
§ 6. Первичная обработка рыбы 32
§ 7. Холодные блюда и закуски из рыбы 34
§ 8. Первые блюда из рыбы 43
§ 9. Вторые блюда из рыбы 48
§ 10. Консервы в домашнем питании 58
§ 11. Белорусская национальная кухня 63
ОСНОВЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ 69
§ 12. Ткани из химических волокон 69
§ 13. Выбор модели одежды 78
§ 14. Технический рисунок швейного изделия 84
§ 15. Диванные подушки 88
§ 16. Построение чертежа диванной подушки 95
§ 17. Моделирование диванной подушки 99
§ 18. Раскрой изделия 109
§ 19. Приспособления малой механизации 113
§ 20. Соединительные машинные швы 120
§ 21. Застёжки-молнии 126
§ 22. Изготовление диванной подушки 135
§ 23. Обработка отделочных деталей 136
§ 24. Выполнение отделки на основной детали изделия 140
§ 25. Обработка застёжки 148
§ 26. Сборка изделия 152
§ 27. Окончательная обработка изделия 156
§ 28. Уход за изделиями из искусственных и синтетических текстильных материалов 157
ОСНОВЫ ДОМОВОДСТВА 162
§ 29. Декоративные изделия в интерьере 162
§ 30. Праздники в нашей жизни 171
ОСНОВЫ ВЫРАЩИВАНИЯ РАСТЕНИЙ 182
§ 31. Цветники 182
§ 32. Уход за цветниками 186
§ 33. Вертикальное озеленение 190
§ 34. Ассортимент вьющихся растений 194
Приложение 1. Перечень блюд для составления меню 201
Приложение 2. Рецептура блюд для выполнения практической работы «Приготовление блюд из рыбы» 211
Приложение 3. Рецептура блюд для выполнения практической работы «Приготовление блюд национальной белорусской кухни» 213
Приложение 4. Шаблон женской фигуры для выполнения практической работы «Разработка технического рисунка швейного изделия» 216
Приложение 5. Шаблоны для выполнения практической работы «Разработка эскиза и изготовление панно для оформления жилого помещения» 217
Приложение 6. Шаблоны для выполнения практической работы «Изготовление подарка к празднику» ... 219

В этом году вы продолжите изучение предмета «Трудовое обучение. Обслуживающий труд» по разделам «Основы приготовления пищи», «Основы изготовления швейных изделий», «Основы домоводства», «Основы выращивания растений», будете совершенствовать теоретические знания, практические умения и приобретать новые.
При изучении раздела «Основы приготовления пищи» вы узнаете, как определить калорийность продуктов питания, познакомитесь с нормами и режимом питания. Эта информация поможет вам составить рациональное меню с учётом калорийности блюд и содержания питательных веществ. Кроме того, вы продолжите развивать свои кулинарные способности, научитесь готовить разнообразные блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря, различать и использовать пряности и специи. В приложениях учебного пособия предложены рецепты кулинарных блюд, которые вы сможете приготовить не только на уроке, но и дома.