Трудовое обучение. 7 класс. Обслуживающий труд. Столярова С.И., Юрченко Н.А.

Мн.: 2015 - 215 с.

Учебное пособие для 7 класса общеобразовательных учреждений с русским языком обучения.

Формат: pdf

Размер: 20,7 Мб

Смотреть, скачать: yandex.disk

СОДЕРЖАНИЕ
От авторов 3
Раздел 1. ОСНОВЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ 5
§ 1. Состав пищевых продуктов 5
§ 2. Снижение содержания нитратов и радиоактивных элементов в пище 11
§ 3. Сервировка стола к обеду 15
РАБОТА С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ 20
§ 4. Овощи в питании человека 20
§ 5. Первичная обработка овощей 27
§ 6. Тепловая обработка овощей 33
§ 7. Пряности и специи 38
§ 8. Салаты из овощей 42
§ 9. Первые блюда 46
§ 10. Мясо в питании человека 52
§ 11. Особенности разделки и обработки мяса 58
§ 12. Блюда из мяса 62
§ 13. Рыба в питании человека 69
§ 14. Морепродукты 75
§ 15. Блюда из рыбы 78
БЕЛОРУССКАЯ НАРОДНАЯ КУХНЯ 84
§ 16. Традиционная белорусская кухня 84
Раздел 2. ОБРАБОТКА ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ
МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ 90
§ 17. Волокна животного происхождения 90
§ 18. Шерстяные и шелковые ткани 94
§ 19. Ткацкие переплетения 101
МАШИНОВЕДЕНИЕ 104
§ 20. Регуляторы швейной машины 104
§ 21. Уход за швейной машиной 111
§ 22. Окантовочный шов 113
КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ 118
§ 23. Занавеси 118
§ 24. Материалы для изготовления занавесей 122
§ 25. Построение чертежа. Моделирование швейного изделия 126
§ 26. Определение расхода ткани 130
ПОШИВ ИЗДЕЛИЯ 132
§ 27. Подготовка ткани и раскрой изделия 132
§ 28. Обработка нижнего и боковых срезов изделия 135
§ 29. Обработка верхнего среза изделия 139
§ 30. Влажно-тепловая обработка и окончательная отделка изделия 143
ЭСТЕТИКА ОДЕЖДЫ 145
§ 31. Подбор выкройки из журнала мод 145
§ 32. Готовая выкройка и ее применение 146
УХОД ЗА ИЗДЕЛИЯМИ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ 149
§ 33. Уход за изделиями из шерстяных и шелковых тканей 149
Раздел 3. ОСНОВЫ ДОМОВОДСТВА
ЭСТЕТИКА ЖИЛИЩА 155
§ 34. Текстиль в интерьере 155
§ 35. Фитодизайн. Растения в интерьере 161
АЗЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ 170
§ 36. Уход за текстильными изделиями в интерьере 170
АЗБУКА ЭТИКЕТА 173
§ 37. Подарки 173
§ 38. Цветочный этикет 179
§ 39. Поведение в гостях 183
Раздел 4. ОСНОВЫ ВЫРАЩИВАНИЯ РАСТЕНИЙ
§ 40. Газоны 187
§ 41. Выращивание газонных трав 193
§ 42. Цветники 196
§ 43. Уход за цветниками 200
ПРИЛОЖЕНИЕ
Схемы приготовления блюд к практическим работам раздела «Работа с пищевыми продуктами» 204
Литература 213