Трудовое обучение. 5 класс. Шарипов Ш., Муслимов Н. и др.

Ташкент: 2015. - 240 с.

Учебник для 5 класса школ общего среднего образования.

Формат: pdf

Размер: 5 Мб

Смотреть, скачать: drive.google

СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
I направление. ТЕХНОЛОГИЯ И ДИЗАЙН

1-глава. ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ МЕТАЛЛА
1.1. Общие понятия
Строение мастерской по обработке металла 4
Правила техники безопасности при обработке металла 5
Значение металла в быту и народном хозяйстве, его свойства и качества 6
Внешний вид и своеобразные признаки металлов 7
1.2. Оборудование, приспособления и их использование Слесарный станок 10
Измерительные и разметочные инструменты 11
Виды пил и фрез 13
Зубило, отвёртка и щипцы 15
Молотки и их виды 16
Строение и виды наждачных бумаг. 17
1.3. Машины, механизмы, станки и их использование Понятие о станках по обработке металла и их строении 19
Основные части машины 22
Передача движения-силы в частях 24
Подготовка токарно-винторезного станка к работе 25
1.4. Технология выработки продукции
Технология обработки металла, конструирование элементов 27
Изготовление изделий из тонкой жести и проволоки 29
Соединение деталей при помощи сварки 31
Соединение деталей при помощи заклёпывания 33
Элементы народного кустарного промысла, применяемые при обработке металла 34
Сведения о ремёслах, относящихся к обработке металла 35
Технология народного ремесла, гармонирующая с процессами обработки металла 37
2-глава. ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ ДЕРЕВА

2.1. Общие понятия
Строение мастерской по обработке дерева 38
Правила техники безопасности при обработке дерева 39
Значение древесины в быту и народном хозяйстве, её строение, виды, отрасли применения 40
Внешний вид древесины, признаки пригодности и непригодности 42
Древесина, применяемая в столярном деле 45
Изучение деревьев, растущих на местной территории и видов древесины, получаемой из них 47
Определение качества и недостатков дерева 48
2.2. Оборудование, приспособления и их использование Столярный станок 50
Строение и виды ручных инструментов, правила их использования 52
Измерительные и разметочные инструменты 54
Виды пил и правила распиливания 58
Виды рубанка и правила строгания 61
Долота и их виды. Топоры 66
Молотки и их виды 68
Строение напильников и их виды 70
Строение и виды наждачных бумаг. 72
2.3. Машины, механизмы, станки и работа с ними
Станки по обработке дерева и понятие об их строении 73
2.4. Технология производства продукции
Изготовление деталей столярных изделий 75
Сведения о столярных соединениях 77
Отделка поверхности столярных изделий и конструирование деталей. Наклеивание покрытий на поверхность изде лий 80
Использование дерева для изготовления предметов домашнего обихода 83
Элементы народного ремесла, применяемые при обработке дерева 84
Сведения о ремёслах, относящихся к обработке дерева 85
Составление, отбор, разметка и изготовление эскиза и технологической карты заготовки 86
3-глава. ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ

Организация рабочего места при электромонтажных работах. Виды электропроводящих проводов. Электрические приборы и способы работы с ними 90
Работы по монтажу, изоляции электропроводников 91
Электротехническая арматура 92
Сведения о профессиях, относящихся к отрасли 93
4-глава. РЕМОНТ ПРЕДМЕТОВ ДОМАШНЕГО ОБИХОДА

Меры по сохранению покрытий полов, а также, лакированных и покрытых облицовкой поверхностей мебели и малые ремонтные работы 95
Мелкий ремонт оконных рам и способы сохранения тепла зимой 96
Виды профессий, относящихся к сфере обслуживания 97
II направление. НАПРАВЛЕНИЕ СЛУЖБЫ СЕРВИСА

1-глава. ОСНОВЫ ПОВАРСКОЙ ПРОФЕССИИ
1.1. Общие понятия

Правила техники безопасности и санитарно- гигиенические требования в учебном помещении поварской профессии 99
История и развитие поварской профессии. Питательная ценность пищевых продуктов, их значение для человеческого организма 101
1.2. Оборудование, приспособления и их использование
Своеобразные особенности и развитие узбекской национальной кухни 103
Правила личной гигиены при работе на кухне 105
Практическое занятие:Правила приготовления салатов, и подачи их на стол, используя
способы первичной обработки и мелкой резки овощей 106
1.3. Технологическое оборудование, применяемое в поварском искусстве и его использование
Оборудование и общее понятие о его использовании 110
Оборудование современной кухни 112
Практическое занятие: Правила кипячения овощей 113
1.4. Технология приготовления кушаний
Яйцо и его питательная ценность, способы приготовления. Правила подачи на стол. .115
Практическое занятие: Приготовление горячих напитков.
Способы заваривания чая и кофе 118
Практическое занятие: Приготовление холодных блюд из овощей 121
Порядок приготовления и подачи на стол открытых, закрытых и приготовленных для закуски бутербродов 123
Порядок приготовления и подачи омлета на стол 124
2-глава. ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ ТКАНИ

2.1. Общие понятия
Правила техники безопасности и санитарно- гигиенические требования 128
Практическое занятие: Ткание саржи и полотна.
Определение лицевой и изнаночной сторон, продольных и поперечных нитей ткани 132
2.2. Оборудование, приспособления и их использование

Ручная работа. Общие сведения об оборудовании 138
Практическое занятие: Приготовление образцов ручных швов. Изготовление держателя. Способы глажения утюгом 142
2.3. Машины, механизмы, станки и их использование
Швейная машина с ручным приводом. Подготовка швейной машины к работе и шитьё без нитки 147
Практическое занятие: Правила работы на машине. Шитьё на машине без нитки. Проведение нитки в машине.
Шитьё соединительных, крайних и отделочных швов 150
2.4. Технология изготовления продукции
Сведения о кройке и шитье 155
Выполнение чертежа фартука и шапочки с тесёмкой 158
Моделирование и изготовление шаблона фартука и шапочки с тесёмкой 161
Кройка и шитьё шапочки с тесёмкой 162
Кройка цельнокроеного фартука 165
Шитьё цельнокроеного фартука 167
Обработка шейной проймы цельнокроеного фартука 169
Шитьё накладного кармана 170
Заключительная обработка фартука и глажение утюгом 172
Технология народного ремесла. История развития и приёмы работы вышивки 172
Шитьё образцов швов, применяемых в вышивке 173
Шитьё видов швов, употребляемых в вышивке 175
Кройка вышитого платка (бельбага), снятие копии и шитьё 176
Технология шитья национальной игрушки (куклы) 178
Приготовление шаблона куклы, размещение шаблона на ткани и кройка 180
Обработка кусков ткани. Шитьё куклы 182
Заключительная обработка платья куклы 183
Сведения о вязании. Вязание видов швов 184
Вязание футляра для очков 186
2.5. Технология ремонта вещей
Практическое занятие: Шитьё разных вещей, распоротых по швам 187
III направление. НАПРАВЛЕНИЕ ОСНОВ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

1-глава. РАСТЕНИЕВОДСТВО
1.1. Общие понятия
Основной вид культур, выращиваемых в областях (регионах), их значение 189
Выращивание урожая в теплицах 191
1.2. Рабочие орудия в сельском хозяйстве и их использование
Техника и технология выращивания сельскохозяйственной продукции 194
Технология и процесс выращивания хлопка в сельском хозяйстве 195
Технология и процесс выращивания картошки в сельском хозяйстве 197
Технология и процесс выращивания зерна в сельском хозяйстве 199
Технология и процесс выращивания бахчевых культур в сельском хозяйстве 200
Значение удобрений в повышении плодородия земли и урожайности культуры и виды удобрений 201
Нормы, способы, сроки и эффективность внесения удобрений 203
Обработка земли: значение работ по вспашке и планировке земли после разрыхления перед севом 204
Рабочие орудия и машины по обработке земли 205
Практическое занятие: Способы вспашки и рыхления земли перед севом 207
1.3. Сельскохозяйственные машины

Способы, норма, сроки посева семян и саженцев. Меры по равномерному прорастанию семян 209
Орудия, приспособления и машины, применяемые при посеве семян 211
Орудия и машины, применяемые при обработке междурядий посевов и уходу за ними 212
Способы, нормы, сроки полива и применяемые при этом орудия, машины 214
Защита посевов от болезней, сорняков и вредителей 215
Уборка урожая и используемые при этом рабочие орудия, приспособления 217
2-глава. ОСНОВЫ ЖИВОТНОВОДСТВА
Отрасли животноводства и перспективы их развития 219
Работы по племенному животноводству. Пути ухода за скотом и повышения качества продукции 220
Механизация работ на животноводческих фермах 221
Способы ухода за скотом на животноводческих фермах 224
Отрасли рыбоводства, пчеловодства, кролиководства в животноводстве и их значение 225
Знакомство с уходом за крупным рогатым скотом и процессом работы на животноводческих фермах 227
Примечания к терминам, относящимся к трудовому обучению 231