Микробиология. Гусев М.В., Минеева Л.А.

4-е изд., стер. - М.: Академия, 2003. — 464 с.

В учебнике (1-е изд. - 1978 г.) изложены основные сведения о прокариотных микроорганизмах: строении и химическом составе клетки, особенностях энергетического и конструктивного метаболизма, путях обмена генетической информацией, проблемах систематики. Подчеркнуто многообразие форм жизни на уровне ее прокариотной организации. На современном материале прослежено представление о том, что в основе прогрессивной эволюции прокариот лежит совершенствование способов получения ими энергии. В третьем издании (1992) в целом сохранена логика изложения материала, присущая предыдущим изданиям, отдельные главы подверглись существенной переработке, что продиктовано успехами, достигнутыми в изучении некоторых групп прокариот за последний период. Большое внимание уделено группе архебактерий выделена и охарактеризована группа метилотрофных бактерий. Принципы систематики прокариот изложены в соответствии с данными последнего, IX, издания Определителя бактерий Берги.

Для студентов биологических специальностей вузов. Может быть полезен специалистам-микробиологам.

Формат: djvu / zip

Размер: 7,3 Мб

Скачать / Download файл

ОГЛАВЛЕНИЕ

I. ВВОДНАЯ ЧАСТЬ
Глава 1. Исторический очерк 5
Открытие микроорганизмов 6
Развитие представлений о природе процессов брожения и гниения 8
Формирование представлений о микробной природе инфекционных заболеваний 9
Научная деятельность Л.Пастера 10
Успехи микробиологии во второй половине XIX в 12
Микробиология в XX в 15
Глава 2. Положение микроорганизмов в системе живого мира 16
Глава 3. Размеры микроорганизмов 20
II. МИР ПРОКАРИОТ
Глава 4. Строение прокарнотнон клетки 25
Форма прокариот 25
Структура, химический состав и функции компонентов прокариотной клетки 27
Клеточная стенка 27
Капсулы, слизистые слои и чехлы 37
Жгутики и механизмы движения 39
Ворсинки 45
Мембраны 45
Цитозоль и рибосомы 54
Генетический аппарат и репликация хромосомы 55
Рост и способы размножения 59
Внутрицитоплазматические включения 61
Глава 5. Морфологическая дифференцировка и уровни клеточной организации прокариот 65
Морфологически дифференцированные клетки 66
Покоящиеся клетки 67
Уровни клеточной организации 76
Глава 6. Общая характеристика конструктивного метаболизма прокариот 79
Химический состав прокариотной клетки 81
Потребности прокариот в питательных веществах 82
Источники углерода 82
Азот 85
Потребности в источниках серы и фосфора 86
Необходимость ионов металлов 86
Потребность в факторах роста 86
Синтез прокариотами основных клеточных компонентов 87
Биосинтез углеводов 87
Биосинтез липидов 87
Биосинтез аминокислот 88
Биосинтез мононуклеотидов 90
Глава 7. Энергетический метаболизм прокариот 91
Энергетические ресурсы 91
Общая характеристика энергетических процессов 93
Высокоэнергетические соединения. АТФ — универсальная форма химической энергии в клетке 97
Дцн+ — вторая универсальная форма клеточной энергии 100
Для чего клетке необходимы две формы энергии 105
Энергетические затраты клетки 106
Консервирование энергии 108
Способы существования и типы жизни у прокариот 109
Глава 8. Регуляторные системы у прокариот 112
Регуляция клеточного метаболизма 112
Регуляция активности ферментов 113
Регуляция синтеза ферментов 117
Регуляция различных метаболических путей 123
Регуляция межклеточных взаимодействий 125
Глава 9. Прокариоты и факторы внешней среды 126
Отношение к молекулярному кислороду 126
Влияние излучения 130
Влияние температуры 131
Отношение к кислотности среды 136
Глава 10. Генетические механизмы эволюции прокариот 141
Генетический аппарат прокариот 142
Изменение генетического материала 145
Вклад отдельных генетических механизмов в эволюцию прокариот 153
Глава 11. Систематика прокариот. Группы прокариотных организмов 154
Проблемы систематики прокариот 156
Группы прокариотных организмов 163
Глава 12. Проблема происхождения и эволюции жизни. Возникновение первичной клетки 184
Развитие представлений о происхождении жизни 184
Условия на древней Земле 189
Возможность образования органических веществ на первобытной Земле 190
Возникновение пространственно обособленных микросистем 194
Эволюция протоклетки на пути возникновения первичной клетки 197
Возникновение оптической активности 197
Возникновение и эволюция каталитической активности 198
Возникновение матричного синтеза 200
Данные палеонтологии о происхождении жизни на Земле 202
III. ЭВОЛЮЦИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ У ЭУБАКТЕРИЙ
Глава 13. Брожение. Типы жизни, основанные на субстратном фосфорилировании 205
Общая характеристика процессов брожения 205
Энергетическая сторона 206
Проблема акцептора электронов 209
Гомоферментативное молочнокислое брожение 209
Гомоферментативные молочнокислые бактерии 215
Спиртовое брожение 219
Микроорганизмы, осуществляющие спиртовое брожение ....221
Эубактерии 221
Эукариоты 223
О путях образования этилового спирта 223
Пропионовокислое брожение 224
Пропионовокислые бактерии 230
Маслянокислое брожение 232
Бактерии рода Clostridium 241
Энергетический метаболизм 242
Особенности конструктивного метаболизма 247
Роль в природе и практическое значение 250
Альтернативные пути сбраживания углеводов 251
Окислительный пентозофосфатный путь 251
Гетероферментативные молочнокислые бактерии 258
Путь Энтнера—Дудорова 259
Глава 14. Фотосинтез. Типы жизни, основанные на фотофосфорилировании 262
Пигменты фотосинтезирующих эубактерии 263
Хлорофиллы 264
Фикобилипротеины 266
Каротиноиды 268
Спектры поглощения клеток разных групп фотосинтезирующих эубактерии 272
Строение фотосинтетического аппарата эубактерий 272
Фотофизические процессы, лежащие в основе фотосинтеза 276
Фотохимические процессы и пути электронного транспорта. Фотофосфорилирование 279
Образование восстановителя при фотосинтезе 281
Экзогенные доноры электронов в бескислородном фотосинтезе 285
Возникновение второй фотосистемы 287
Пути использования С02 фотосинтезирующими эубактериями 290
Восстановительный цикл трикарбоновых кислот 293
Восстановительный пентозофосфатный цикл 294
Группы фотосинтезирующих эубактерий 297
Пурпурные бактерии 297
Зеленые бактерии 302
Гелиобактерии 306
Цианобактерии 307
Прохлорофиты 322
Фототрофные эубактерий в природе 324
Глава 15. Молекулярный кислород как фактор эволюции 326
Взаимодействие прокариот с молекулярным кислородом 327
Токсические эффекты молекулярного кислорода и его производных 328
Защитные механизмы клетки 334
Молекулярный кислород в метаболизме прокариот 344
Формирование «оксидазного механизма» взаимодействия с молекулярным кислородом, сопряженного с запасанием энергии 347
О происхождении обратимой протонной АТФазы 348
Растворимые системы переноса электронов на 0₂ у первичных анаэробов 350
Формирование связанных с мембраной путей переноса электронов в анаэробных условиях 352
Глава 16. Дыхание. Типы жизни, основанные на окислительном фосфорилироваиии 356
Цикл трикарбоновых кислот 356
Дыхательная цепь 360
Запасание клеточной энергии в процессе дыхания 365
Группы хемолитотрофных эубактерий 368
Эубактерий, окисляющие соединения серы 370
Железобактерии 376
Нитрифицирующие бактерии 381
Водородные бактерии 383
Карбоксидобактерии 386
Эубактерий, восстанавливающие сульфаты 388
Группы хемоорганотрофных эубактерий 393
Метилотрофы 394
Уксуснокислые бактерии 399
Аммонифицирующие бактерии 401
Бактерии, разрушающие целлюлозу 403
Денитрифицирующие бактерии 404
IV. МИР ПРОКАРИОТ: АРХЕБАКТЕРИИ
Глава 17. Архебактерии: общая характеристика 408
Глава 18. Группы архебактерии 417
Экстремальные галофилы 417
Метанобразующие бактерии 423
Архебактерии без клеточной стенки 432
Архебактерии, восстанавливающие сульфиты 432
Экстремальные термофилы, метаболизирующие молекулярную серу 433
V. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Литература 440
Именной указатель 442
Указатель латинских названий 444
Предметный указатель 448