Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. Под ред. Северина Е.С., Николаева А.Я.

2-е изд., испр. и доп. - М.: 2002 - 448 с.

Предлагаемое учебное пособие «Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами» состоит из двух частей: часть 1 предназначена для самостоятельной работы студентов, часть 2 — для выполнения заданий на лабораторных занятиях. Материал тем структурирован и удобен для усвоения. Изучение темы завершается выполнением контрольных заданий «Проверьте Ваши знания». Ответы на тесты, вопросы и задачи приведены в конце первой части пособия. Это дает возможность студенту не только хорошо разобрать теоретический материал, но и подготовиться к написанию теста на занятии и к беседе с преподавателем. Вторая часть пособия составлена из заданий, которые необходимо выполнять на аудиторных занятиях по биохимии. Оценить правильность ответов на тесты, вопросы и задачи должен преподаватель. По темам приведены рекомендуемые лабораторные работы, выполнение и обсуждение результатов которых поможет закреплению изучаемого материала. Пособие предназначено для студентов медицинских вузов.

Формат: pdf

Размер: 7,7 Мб

Смотреть, скачать: yandex.disk

СОДЕРЖАНИЕ
СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ
Строение белков
Основы функционирования белков
Денатурация белков и поддержание их нативной конформации в условиях клетки
Многообразие белков
Физико-химические свойства белков и методы их разделения
ФЕРМЕНТЫ
Особенности ферментов как белковых катализаторов
Активный центр: специфичность действия ферментов
Механизм действия ферментов
Основы кинетики ферментативного катализа
Классификация ферментов
Кофакторы ферментов и их роль в катализе
Ингибиторы ферментов и их использование в качестве лечебных препаратов
Регуляция активности ферментов
Ферменты в медицине
БИОСИНТЕЗ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ И БЕЛКОВ (МАТРИЧНЫЕ БИОСИНТЕЗЫ). ОСНОВЫ МОЛЕКУЛЯРНОЙ ГЕНЕТИКИ
Строение ДНК и РНК. Методы изучения ДНК
Биосинтез ДНК (репликация)
Репарация ошибок и повреждений ДНК
Биосинтез РНК (транскрипция). Посттранскрипционные модификации РНК
Трансляция как механизм перевода генотипической информации в фенотипические признаки
Ингибиторы матричных биосинтезов: лекарственные препараты и бактериальные токсины
Механизмы регуляции активности генов у прокариотов и эукариотов
Разнообразие иммуноглобулинов
Механизмы генетической изменчивости: эволюционная изменчивость, полиморфизм белков. Наследственные болезни
Использование рекомбинантных ДНК в медицине
БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ
Общая характеристика мембран
Строение мембран
Перенос веществ через мембраны
Трансмембранная передача сигнала
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН
Взаимосвязь обмена веществ и энергии. Цикл ATP—ADP
Митохондриальная цепь переноса электронов — основная система синтеза АТР в организме
Механизм окислительного фосфорилирования. Дыхательный контроль
Общий путь катаболизма — основной источник доноров водорода для цепи переноса электронов
Анаболические функции общего пути катаболизма
Регуляция энергетического обмена
Гипоэнергетические состояния
ОБМЕН И ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ
Основные углеводы пищи. Переваривание
Механизмы трансмембранного переноса глюкозы
Катаболизм глюкозы. Аэробный и анаэробный гликолиз
Строение гликогена. Синтез и распад гликогена
Регуляция синтеза и распада гликогена
Нарушения обмена гликогена
Синтез глюкозы в печени (глюконеогенез)
Пути обмена лактата в печени и мышцах
Регуляция гликолиза и глюконеогенеза в печени
Пентозофосфатный путь превращений глюкозы
БИОХИМИЯ МЕЖКЛЕТОЧНОГО МАТРИКСА
Коллаген
Эластин
Гиалуроновая кислота
Протеогликаны
Неколлагеновые структурные белки межклеточного матрикса
Структурная организация межклеточного матрикса
ОБМЕН И ФУНКЦИИ ЛИПИДОВ
Строение и функции основных липидов в организме человека
Переваривание и всасывание жиров. Ресинтез жиров в клетках слизистой оболочки кишечника
Хиломикроны — транспортная форма экзогенных жиров
β-Окисление жирных кислот. Регуляция β-окисления
Кетоновые тела: синтез и катаболизм
Биосинтез высших жирных кислот и его регуляция
Депонирование жира. Гормональная регуляция депонирования жира
Мобилизация жира. Гормональная регуляция мобилизации жира
Ожирение
Производные полиеновых кислот — эйкозаноиды: строение и биологическое действие
Перекисное окисление липидов, их роль в патогенезе повреждений клетки
Холестерин: строение и биологическое значение
Пополнение запасов холестерина в организме из пищи и за счет эндогенного синтеза
Биосинтез желчных кислот и их роль в поддержании гомеостаза холестерина в организме. Биохимия желчнокаменной болезни
Липопротеины и их значение в транспорте холестерина
Типы дислипопротеинемий. Биохимические основы атеросклероза
ОБМЕН АМИНОКИСЛОТ
Белковое питание. Азотистый баланс
Переваривание белков
Трансаминирование аминокислот
Дезаминирование аминокислот
Обмен аммиака: источники, связывание в тканях, транспорт
Орнитиновый цикл. Биологическая роль синтеза мочевины
Гипераммониемии
Пути обмена безазотистого остатка аминокислот. Кето- и гликогенные аминокислоты
Биосинтез заменимых аминокислот
Метаболизм одноуглеродных фрагментов
Метаболизм метионина. Реакции трансметилирования
Особенности метаболизма фенилаланина и тирозина в разных тканях
Биогенные амины — синтез, инактивация, биологическая роль
ОБМЕН НУКЛЕОТИДОВ
Функции нуклеотидов и их производных в организме
Биосинтез и катаболизм пуриновых рибонуклеотидов. Нарушения метаболизма, приводящие к развитию подагры
Биосинтез и катаболизм пиримидиновых рибонуклеотидов. Оротацидурия
Биосинтез дезоксирибонуклеотидов
Ферменты синтеза рибо- и дезоксирибонуклеотидов как мишени для действия противовирусных и противоопухолевых препаратов
ГОРМОНАЛЬНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ФУНКЦИЙ ОРГАНИЗМА
Роль гормонов в регуляции метаболизма. Иерархия регуляторных систем. Классификация гормонов по химическому строению и биологическим функциям
Биологическое действие гормонов
Строение и биосинтез пептидных гормонов
Строение и биосинтез йодтиронинов
Строение и биосинтез кортикостероидов
Регуляция обмена основных энергоносителей при нормальном ритме питания
Изменение гормонального статуса и метаболизма при голодании
Изменение гормонального статуса и метаболизма при сахарном диабете
Регуляция водно-солевого обмена. Роль вазопрессина, альдостерона и ренин-ангиотензиновой системы
Регуляция обмена Са2+ и фосфатов. Строение, синтез и механизм действия паратгормона, кальцитриола и кальцитонина
ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ ТОКСИЧНЫХ ВЕЩЕСТВ В ОРГАНИЗМЕ
Механизмы обезвреживания токсичных веществ
Обезвреживание нормальных метаболитов
Метаболизм лекарств
Химический канцерогенез
БИОХИМИЯ КРОВИ
Синтез гема и его регуляция
Обмен железа
Особенности метаболизма эритроцитов и фагоцитирующих лейкоцитов
Основные свойства белковых фракций крови и значение их определения для диагностики заболеваний
Свертывающая система крови. Этапы образования фибринового сгустка
Прокоагулянтный и контактный пути свертывания
Основные механизмы фибринолиза
Противосвертывающая система крови