Химия. 11 класс. Лятифов И., Мустафа Ш. и др.

Баку: 2018. - 208 с.

Учебник по предмету Химия для 11-го класса общеобразовательных школ.

Формат: pdf

Размер: 28 Мб

Смотреть, скачать: drive.google

ОГЛАВЛЕНИЕ
ЧАСТЬ 1.
КИСЛОРОДСОДЕРЖАЩИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
1. СПИРТЫ И ФЕНОЛЫ
Предварительная проверка 10
I 1.1. Предельные одноатомные спирты
1.1.1. Номенклатура и изомерия 12
1.1.2. Получение 17
1.1.3. Строение и физические свойства 20
1.1.4. Химические свойства и применение 24
1.1.5. Практический урок. "Суд над Этанолом" 30
1.2. Предельные многоатомные спирты
1.2.1. Этиленгликоль 31
1.2.2. Глицерин 35
1.3. Фенолы. Фенол
1.3.1. Получение, строение и физические свойства 38
1.3.2. Химические свойства и применение 42
Выводы I главы 46
Обобщающие вопросы и задания 47
2. АЛЬДЕГИДЫ
Предварительная проверка 50
2.1. Альдегиды
2.1.1. Номенклатура и изомерия 52
2.1.2. Получение, строение и физические свойства 56
2.1.3. Химические свойства и применение 61
Практическая работа-1. Химические свойства спиртов, фенола и альдегидов 67
Выводы II главы 68
Обобщающие вопросы и задания 69
3. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ПРОИЗВОДНЫЕ
Предварительная проверка 72
3.1. Одноосновные карбоновые кислоты
3.1.1. Номенклатура и изомерия 74
3.1.2. Получение 77
3.1.3. Строение и физические свойства 80
3.1.4. Химические свойства и применение 84
3.1.5. Предельные и непредельные высшие карбоновые кислоты 89
3.2. Двухосновные карбоновые кислоты 94
3.3. Сложные эфиры
3.3.1. Номенклатура и изомерия 97
3.3.2. Получение и свойства 101
3.4. Жиры 104
3.5. Мыла и синтетические моющие вещества 109
Выводы III главы 114
Обобщающие вопросы и задания 115
4. УГЛЕВОДЫ (САХАРИДЫ)
Предварительная проверка 118
4.1. Моносахариды
4.1.1. Глюкоза: строение и физические свойства 120
4.1.2. Глюкоза: химические свойства и применение 123
4.1.3.Фруктоза, рибоза и дезоксирибоза 126
4.2. Дисахариды. Сахароза 130
4.3. Полисахариды
4.3.1. Крахмал 134
4.3.2. Целлюлоза 137
Практическая работа-2. Химические свойства карбоновых кислот,
сложных эфиров, моющих веществ и углеводов 143
Выводы IV главы 144
Обобщающие вопросы и задания 145
ЧАСТЬ II
АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
5. НИТРОСОЕДИНЕНИЯ, АМИНЫ, АМИНОКИСЛОТЫ И БЕЛКИ
Предварительная проверка 148
5.1. Нитросоединения 150
5.2. Амины
5.2.1. Номенклатура и изомерия 153
5.2.2. Получение, строение и физические свойства 155
5.2.3. Химические свойства и применение 159
5.2.4. Анилин 161
5.3. Аминокислоты
5.3.1. Номенклатура, изомерия, получение и строение 165
5.3.2. Свойства и применение 168
5.4. Белки
5.4.1. Строение 171
5.4.2. Свойства и применение 176
Выводы V главы 180
Обобщающие вопросы и задания 181
ЧАСТЬ III
ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
6. ПОЛИМЕРЫ
Предварительная проверка 184
6.1. Строение и физические свойства полимеров. Пластмассы 186
6.2. Природные и синтетические каучуки 190
6.3. Волокна 193
6.4. Защита окружающей среды от загрязнения полимерными веществами 196
6.5. Урок-дебат. Польза и вред полимеров 200
Практическая работа-3. Физические и химические свойства белков и полимеров 201
Выводы VI главы 202
Обобщающие вопросы и задания 203
Термины и химические понятия 204